Per ristorazione rapida (o veloce) si intende tutti quei locali self-service o fast food che hanno come obiettivo principale la rapidità nella preparazione delle pietanze, senza togliere qualità ai prodotti, con una quasi totale assenza di servizio in sala. Infatti questo mercato non viene più associato a bassa qualità delle materie prime ma, anzi, si […]
Ristorazione rapida: la Pinsa in aiuto Read More »
In questo articolo vedremo quali sono tutti i passaggi necessari per realizzare un menù che sia in grado di essere uno strumento di marketing. Vedremo come raccontare la tua storia, comunicando in maniera sincera ed autentica i tuoi valori. Menù perfetto: vediamo tutti gli step Partiamo dall’aspetto grafico con una breve lista che
Come creare il menù perfetto per il tuo ristorante? Read More »
Dalla ricerca effettuata da Nomisma, condotta per l’osservatorio “Buona Pausa Pranzo” di CIRFOOD, emerge che il tempo dedicato dagli italiani alla pausa pranzo è di 40 minuti. Il campione preso in esame era composto da 1200 intervistati, studenti e lavoratori di età compresa tra 18 e 55 anni, che preferiscono passare la pausa pranzo fuori
Pranzo fuori casa: un’abitudine sempre più diffusa Read More »
Nel mondo dell’imprenditoria, i successi eclatanti non si verificano spesso, ma quando accadono, meritano di essere celebrati. Ecco perché siamo entusiasti di condividere con voi i risultati che abbiamo raggiunto durante il 2023. La nostra azienda ha attraversato una crescita importante, con un impatto positivo che si riflette non solo nel fatturato, ma anche nella
Pinsami nel 2023: dipendenti e fatturato in crescita Read More »
Recentemente, è stata avviata una ricerca (Rome Business School) per evidenziare il trend di consumo successivi alla pandemia nel settore Food, rivelando un crescente interesse per un’alimentazione sana, influenzata da cambiamenti demografici e dagli stili di vita. Nel 2023, continuano a confermarsi gli stessi trend avviati durante la pandemia: maggiore attenzione verso la sostenibilità e
Alimentazione sana ed anti-spreco: nuovo Trend in Italia Read More »
I panini vegetariani sono un’opzione sana e gustosa che sta acquisendo sempre più popolarità tra coloro che desiderano una dieta priva di ingredienti di origine animale. Infatti, secondo gli ultimi dati Eurispes 2022, il 6,7% della popolazione italiana si dichiara vegetariana o vegana. Dato molto importante da sottolineare, troviamo una grande spinta da parte
Panini vegetariani: 2 idee da provare con la nostra Pinsa Read More »
Il Food Delivery come risorsa per la ristorazione Il Food Delivery si sta dimostrando una risorsa veramente importante per il mondo della ristorazione. Questo trend in aumento sta impattando significativamente sia su ordini Restaurant-to-consumer che Platform-to-consumer. Infatti nel mondo, il mercato del food delivery, è destinato a raggiungere i 347,30
Food Delivery: un trend in continua crescita Read More »
La quantità di acqua nei panificati svolge varie importanti funzioni. Nella Pinsa, che è composta da almeno l’80% di acqua, è ciò che la rende più alveolata e leggera. Questa percentuale è sempre riferita alla farina. La Pinsa Pinsami Professional è dunque un prodotto realizzato con un impasto ad alta idratazione.
L’alta idratazione dell’impasto nella Pinsa Read More »
Brunch: quali ricette preparare con la Pinsa Il brunch, anche se di origine anglosassone, oramai è diventato alquanto famoso anche qui in Italia. Infatti, è piuttosto comune che oggi i clienti cerchino posti in cui condividere questo momento della giornata con i propri amici e la famiglia. Il brunch è un’unione delle parole breakfast
Le ricette per brunch con Pinsami Professional Read More »
Pinsami nel ranking della crescita del Financial Times per il 2° anno consecutivo Pinsami, azienda produttrice di basi Pinsa, che in soli 7 anni è riuscita a creare un mercato che non esisteva, è entrata a fare parte per il secondo anno consecutivo nella classifica del Financial Times riguardante le 1000 aziende con
La crescita Pinsami sul Financial Times Read More »
